Trufa na colher

Mais uma receita deliciosa que pode fazer muito sucesso entre a criançada neste Natal!

Trufa de especiarias

Ingredientes

1 kg de chocolate ao leite
1 kg de chocolate meio amargo
5 g de canela em pó
5 g de cravo-da-índia em pó
900 ml de creme de leite
50 ml de mel

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o chocolate e o creme de leite. Leve ao micro-ondas por 1 minuto e mexa. Repita até derreter completamente o chocolate e misture bem para agregar ao creme de leite. Acrescente o mel já misturado com as especiarias e mexa bastante até que todos os ingredientes incorporem. Depois de frio, bata a trufa até que mude de cor e fique mais claro, na cor de chocolate ao leite. 
 



Montagem
Coloque a trufa na colher. Jogue os confeitos e deixe descansar por 10 minutos em ambiente com ar-condicionado para ficar firme e não escorrer. Disponha as colheres em potes de vidro e decore sua mesa! 

Via Crescer 

Brigatone, receita de brigadeiro recheado com panetone

Que tal preparar neste Natal o Brigatone? O brigadeiro recheado com panetone é uma receita da chef pâtissière Giulianna Loduca Scalamandré, que com certeza vai agradar a criançada.

Confira como prepará-lo:

 

Brigadeiro

1 lata(s) de leite condensado

90 grama(s) de chocolate em gotas

1 pitada de farinha de amêndoas

1 pitada de sal

1 colher(es) de chá de manteiga

1/2 lata(s) de creme de leite

Montagem

Manteiga para untar a mão

Sobras de panetone para o recheio

Quanto baste de chocolate granulado 

Modo de preparo

Brigadeiro

Comece fazendo o brigadeiro colocando em uma panela o leite condensado, o chocolate em gotas, a farinha de amêndoas, o sal e a manteiga.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Transfira o brigadeiro para um recipiente untado e deixe esfriar.

Montagem

Para montar passe um pouquinho de manteiga na palma da mão e pegue uma pequena porção do brigadeiro. Faça bolinhas com a massa de brigadeiro. Com o dedo indicador, afunde o meio da bolinha fazendo um buraquinho para encaixar o recheio.

Coloque nesse espaço uma bolinha feita da massa de panetone, feche e molde a bolinha recheada. Passe o brigadeiro no granulado e sirva. 

Fonte: Uol

Rabanada com leite condensado e leite de coco

A rabanada é um doce delicioso e muito tradicional no Natal! Com certeza faz muito sucesso entre a criançada, ainda mais se for incrementado com ingredientes como leite condensado e leite de coco. Gostou da dica? Então aprenda a receita:

Ingredientes:
1 pão de rabanada
1l de leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
Óleo para fritar
5 ovos
Açúcar e canela
 

Modo de preparo:
Corte o pão de rabanada em fatias de 3 a 4 cm. Prepare uma mistura com o leite, o leite condensado e o leite de coco. Mergulhe as fatias do pão até ficar bem molhadas. Escorra. Bata os ovos e passe as fatias do pão. Frite em óleo quente e coloque sobre um papel toalha. Em seguida, passe na mistura de canela e açúcar refinado. Sirva com lascas de amêndoas.

Via GNT